1800 Copie à la nouvelle mode
Un cocktail à base de terre et de carottes, infusé avec un soupçon d'épices de cuisson et une finale sucrée qui rappelle le gâteau aux carottes.
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Ingrédients
- 2 oz de 1800® Añejo
- 0,75 oz de sirop de démérara
- 0,75 oz de jus de carotte
- 0,5 oz de jus de citron vert
- 3 traits d' Angostura Bitters
Garnitures
- Poivre
- Sel
- Roue de chaux
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Instructions
- 1. Utilisez votre disque de citron vert pour mouiller le bord de votre verre à glace, puis trempez le bord dans un mélange de sel et de poivre.
- 2. Dans un shaker, ajouter le 1800 Añejo, le sirop demerara, le jus de carotte, le jus de citron vert et l'Angostura bitters.
- 3. Ajouter de la glace et secouer vigoureusement.
- 4. Filtrer dans un verre à glace bordé de sel et de poivre avec de la glace fraîche.
- 5. Garnir d'une roue de citron vert.
Cette recette est réalisée avec
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Tequila
1800® Añejo
Tequila « super premium » vieillie pendant 12 à 16 mois dans des fûts neufs de chêne américain à carbonisation intense et dans des fûts neufs de chêne français à torréfaction intense. Les lots issus de ces deux types de fûts sont assemblés. À déguster de préférence dans un Old Fashioned. 40 % vol.