Spiced Selling SunsetCopy
Un punch à la tequila facile à boire, de type tiki, à base de cannelle fraîche.
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Ingrédients
- 2 oz de 1800® Reposado
- 0,25 oz de jus de citron
- 0,5 oz de sirop d'écorce de cannelle *
- 0,5 oz de jus d'orange
- 1 oz de jus d'ananas
- 1 goutte de grenadine
Garnitures
- Fronde d'ananas
- Cannelle râpée
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Instructions
- 1. Mélanger tous les ingrédients, sauf la grenadine, dans un shaker.
- 2. Agiter vigoureusement.
- 3. Filtrer dans un verre Collins sur de la glace fraîche.
- 4. Ajouter un trait de grenadine.
- 5. Décorer avec une feuille d'ananas et de la cannelle râpée.
- * Sirop de cannelle : Faire bouillir 8 bâtons de cannelle écrasés dans 1,5 tasse d'eau pendant 15 minutes à feu vif pour obtenir un thé à la cannelle fortement infusé. La quantité d'eau doit être réduite à environ 1 tasse. Filtrer dans une passoire à mailles fines. Ajouter 1 tasse de sucre au liquide filtré et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Mettre en bouteille et réfrigérer.
Cette recette est réalisée avec
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Tequila
1800® Reposado
Le 1800 Reposado est élevé pendant 2 à 4 mois dans des fûts neufs de chêne américain fortement carbonisés et dans des fûts neufs de chêne français fortement torréfiés. Les deux cuvées sont ensuite assemblées. Un reposado onctueux, idéal pour les cocktails, à déguster pur ou avec des glaçons. 40 % vol.