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Un cóctel ligero, con notas picantes del tequila y un final ácido y seco gracias a la kombucha de té verde.
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Ingredientes
- 2 oz de Dobel® Reposado
- 0,5 oz Zumo de limón
- 0,5 oz de sirope de piña *
- Kombucha de té verde
Guarniciones
- 1 Cuña de lima
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Instrucciones
- 1. Añade el tequila, el limón y el sirope de piña a la coctelera junto con un cubito de hielo.
- 2. Agita y cuela la mezcla en un vaso highball con hielo fresco.
- 3. Añade la kombucha y remueve con cuidado.
- 4. Decorar con una rodaja de lima.
- * Sirope de piña: Cubre 8 oz de trozos de piña con 1 taza de azúcar blanco, remueve y machaca todo junto. Déjalo reposar durante 2 horas. Pasadas las 2 horas, vuelve a machacar enérgicamente o tritura la mezcla para desmenuzar la piña. Añade 0,5 taza de agua a la mezcla de pulpa de piña y azúcar y remueve para disolver el azúcar. Cuélalo con un colador de malla fina o un filtro de café, embotella y guarda en la nevera hasta su uso.
Esta receta se elabora con
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Tequila
Dobel® Reposado
Envejecido durante 2-4 meses en barricas nuevas de roble americano de tueste medio y en barricas nuevas de roble de Europa del Este de tueste ligero. Sírvelo con hielo o en tu cóctel favorito. 40 % vol.