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Un cocktail léger, aux notes poivrées apportées par la tequila, et à la finale acidulée et sèche due au kombucha au thé vert.
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Ingrédients
- 2 oz de Dobel® Reposado
- 0,5 oz de jus de citron
- 0,5 oz de sirop d'ananas *
- Kombucha au thé vert
Garnitures
- 1 quartier de citron vert
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Instructions
- 1. Versez la tequila, le citron et le sirop d'ananas dans un shaker avec un glaçon.
- 2. Secouez le tout, puis filtrez dans un verre highball rempli de glaçons frais.
- 3. Versez le kombucha par-dessus et mélangez délicatement.
- 4. Garnir d'un quartier de citron vert.
- * Sirop d'ananas : Recouvrez 8 oz de morceaux d'ananas avec 1 tasse de sucre blanc, mélangez et écrasez le tout. Laissez reposer pendant 2 heures. Au bout de 2 heures, écrasez à nouveau vigoureusement ou mixez pour réduire l'ananas en purée. Ajoutez 0,5 tasse d'eau à votre mélange de pulpe d'ananas et de sucre, puis remuez pour dissoudre le sucre. Filtrez à l'aide d'un tamis fin ou d'un filtre à café, mettez en bouteille et conservez au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Cette recette est réalisée avec
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Tequila
Maestro Dobel® Reposado
Vieilli dans des fûts de chêne fin. Arômes de chêne avec des notes de fruits, de vanille et d'amande.