El Smash ThymeCopie
Une tequila Smash avec des agrumes brillants, des arômes fumés, de légères saveurs boisées et florales, et un soupçon de chocolat noir et de caramel.
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Ingrédients
- 1,5 oz de Cuervo® Tradicional® Añejo
- 2 quartiers de citron
- 2 branches de thym
- 0,75 oz de sirop de thym *
- 0,5 oz de jus de citron
- 2 traits d' amer aromatique
Garnitures
- 1 branche de thym, flambée
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Instructions
- 1. Mélanger les quartiers de citron et 2 branches de thym dans un shaker.
- 2. Ajouter la tequila, le sirop de thym, le jus de citron et les amers dans le shaker.
- 3. Agiter avec de la glace et filtrer dans un verre à glace rempli de glace fraîche.
- 4. Enflammer brièvement la branche de thym restante, l'éteindre immédiatement et l'ajouter à la boisson en guise de garniture.
- * Sirop de thym : Faire mijoter 1 tasse d'eau avec 1 tasse de sucre et 4 branches de thym dans une casserole pendant 15 minutes. Passer au tamis pour enlever le thym. Mettre de côté pour refroidir.
Cette recette est réalisée avec
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Tequila
Cuervo® Tradicional® Añejo
Vieilli pendant 12 à 16 mois dans des fûts neufs de chêne américain à fort degré de carbonisation, puis affiné pendant 2 à 4 mois dans des fûts ayant contenu du whisky single malt irlandais Bushmills. Une collaboration entre les plus anciennes distilleries de tequila et de whisky au monde. À déguster dans un Manhattan ou un Old Fashioned. Médaille d'or au Global Tequila & Mezcal Masters 2025. 40 % vol.