Espresso à l'ancienneCopie
Un Irish Espresso Martini aux riches notes de cacao, d'épices et de café concentré. Une gorgée indulgente parfaite pour un dernier verre au coin du feu.
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Ingrédients
- 2 oz de Bushmills® Original Irish Whiskey
- 1 oz de liqueur de café
- 1 oz d' espresso frais
- 0,5 oz de sirop de cannelle *
- 2 traits d' amertume de noix
Garnitures
- 3 grains de café
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Instructions
- 1. Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- 2. Agiter vigoureusement.
- 3. Filtrer dans une coupe à cocktail.
- 4. Garnir de grains de café.
- * Sirop de cannelle : Faire bouillir 8 bâtons de cannelle écrasés dans 1,5 tasse d'eau pendant 15 minutes à feu vif pour obtenir un thé à la cannelle fortement infusé. La quantité d'eau doit être réduite à environ 1 tasse. Filtrer dans une passoire à mailles fines pour éliminer l'écorce de cannelle. Ajouter 1 tasse de sucre au liquide filtré et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Réfrigérer.
Cette recette est réalisée avec
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Whisky
Bushmills® Original
Un assemblage composé à 45 % d’orge maltée irlandaise et à 55 % d’alcool de grain irlandais plus léger, élaboré sur mesure selon une recette vieille de plus de 100 ans. Vieilli jusqu’à 5 ans dans un mélange de fûts de bourbon du Kentucky et de fûts de sherry. À déguster en cocktail classique ou pur. 40 % vol.