Third Street SourCopy
Un New York Sour, avec de la poire et de la cardamome, qui est un peu sec et savoureux avec des saveurs de noix, d'agrumes et de fruits rouges.
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Ingrédients
- 1,5 oz de Great Jones™ Straight Bourbon
- 1 oz de purée de poire
- 0,5 oz de jus de citron frais
- 0,5 oz de sirop simple
- 1 pincée d' amer à la cardamome
Garnitures
- 1 cerise au marasquin pochée au bourbon
- 1 oz de vin rouge sec flottant
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Instructions
- 1. Dans un shaker, mélanger le Great Jones Straight Bourbon, la purée de poire, le jus de citron, le sirop simple et les amers.
- 2. Remplir le shaker de glace et secouer jusqu'à refroidissement.
- 3. Filtrer dans un verre à double glace rempli de glaçons.
- 4. Verser délicatement le vin rouge sur la boisson, avec le dos d'une cuillère de bar, pour aider à le répartir uniformément et à le faire flotter.
- 5. Décorer avec une cerise au marasquin pochée au bourbon.
Cette recette est réalisée avec
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Whisky
Bourbon pur Great Jones
Bourbon pur, issu d’un mélange de 80 % de maïs, 12 % d’orge maltée et 8 % de seigle. Vieilli pendant 4 ans dans des fûts de chêne américain provenant de la vallée de Warwick. À déguster dans un Manhattan classique. 43 % vol.