Highball à la camomille et à la tequilaCopie
Une Tequila Collins infusée de douces saveurs florales et de miel, avec des notes subtiles de safran et de pomme, et une finale longue et soyeuse avec juste un soupçon d'épices.
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Ingrédients
- 1,75 oz de Cuervo® Tradicional® Añejo
- 0,5 oz de jus de citron fraîchement pressé
- 0,75 oz de sirop de camomille *
- Eau gazeuse
Garnitures
- 1 brin de fleur de camomille ou autre fleur comestible
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Instructions
- 1. Ajouter Jose Cuervo Tradicional Añejo, le jus de citron et le sirop de camomille dans un shaker.
- 2. Agiter brièvement avec de la glace.
- 3. Filtrer dans un verre highball avec de la glace fraîche.
- 4. Compléter avec de l'eau gazeuse.
- 5. Garnir d'un brin de fleurs comestibles.
- * Sirop de camomille : ajouter 2 sachets de camomille à 1 tasse d'eau bouillante dans un récipient résistant à la chaleur. Ajoutez également une pincée de safran, si vous le souhaitez. Laisser infuser pendant trente minutes. Une fois l'infusion terminée, retirez les sachets de thé et filtrez le safran. Ajouter 1 tasse de sucre et remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Réfrigérer jusqu'à ce que l'on en ait besoin.
Cette recette est réalisée avec
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Tequila
Cuervo® Tradicional® Añejo
Vieilli pendant 12 à 16 mois dans des fûts neufs de chêne américain à fort degré de carbonisation, puis affiné pendant 2 à 4 mois dans des fûts ayant contenu du whisky single malt irlandais Bushmills. Une collaboration entre les plus anciennes distilleries de tequila et de whisky au monde. À déguster dans un Manhattan ou un Old Fashioned. Médaille d'or au Global Tequila & Mezcal Masters 2025. 40 % vol.