Héritage cubain, tradition artisanale. Rhum national de l’âge d’or de Cuba, le Ron Matusalem® est le premier rhum – et l’un des très rares aujourd’hui – à recourir à l’assemblage et au vieillissement selon la méthode Solera, un procédé qui lui confère une saveur unique et une douceur inégalée. Il est désormais élaboré en République dominicaine selon les recettes originales, à partir d’ingrédients de la plus haute qualité. Un assemblage unique d’eaux-de-vie triplement distillées et élaborées à la main. Une mélasse de haute qualité est fermentée et distillée dans des alambics à colonne, puis vieillie dans des fûts de chêne blanc toastés ayant contenu du bourbon. Lors de la mise en bouteille, certains des rhums les plus mûrs sont prélevés, et des rhums plus jeunes sont utilisés pour remplir les fûts de rhum mûrs restants. Cet assemblage fractionné permet d'obtenir un profil aromatique homogène.