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Un cóctel Old Fashioned ahumado y terroso con notas de pomelo, paladar dulce y salado y final ligeramente amargo. Una forma segura de asombrar a los bebedores más sofisticados con su técnica coctelera.
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Ingredientes
- 2 oz de Centenario® Cristalino
- 5 chorritos de amargo de pomelo
- 1 ramita de romero
- 1 terrón de azúcar
Guarniciones
- 1 ramita de romero
- 1 cáscara de naranja
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Instrucciones
- 1. Ahúme un vaso de cristal sosteniendo una ramita de romero fresco al fuego hasta que empiece a humear. Coloque la ramita de romero humeante en un plato refractario y cúbrala con el vaso de cristal. Deje ahumar el vaso mientras prepara el cóctel.
- 2. En un vaso mezclador, mezcle el terrón de azúcar con la otra ramita de romero y el amargo.
- 3. Añadir Cristalino y hielo al vaso mezclador y remover hasta que se enfríe.
- 4. Cuela el cóctel en tu vaso de whisky ahumado con romero, sobre un cubito de hielo grande.
- 5. Adorne la bebida con la ramita de romero que utilizó para ahumar el vaso y una cáscara de naranja exprimida.
Esta receta se elabora con
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Tequila
Centenario® Cristalino
Primero se envejece en barricas nuevas de roble americano con un tueste medio durante 16-24 meses; a continuación, se somete a un acabado en barricas de Calvados durante 2-4 meses. Se filtra a través de carbón vegetal y plata mexicana para obtener mayor claridad. Disfrútalo con hielo o en un Negroni. Ganó medallas de oro tanto en el Beverage Testing Institute como en los premios ASCoT en 2024. 40 % de alcohol en volumen.