Fondée en 1857 par Lázaro Gallardo, le tout premier maître distillateur de tequila du Mexique, la marque Centenario® Tequila est produite à la distillerie Camichines La Laja, dans l’État de Jalisco. Gran Centenario est *la tequila n° 1 au Mexique !

Toujours détenue par la même famille, la marque Centenario élabore ses tequilas à partir d’agave bleu à 100 %, âgé de plus de 5 ans, qui est cuit dans des fours traditionnels en briques pendant 36 à 40 heures, puis broyé avant de subir une fermentation lente en cuves d’acier inoxydable pendant 40 à 50 heures. Les tequilas sont distillées deux fois en petits lots dans des alambics en cuivre, puis vieillies — même la tequila « silver » bénéficiant d’un affinage en fûts de chêne. La tequila « añejo » est élaborée selon un procédé exclusif appelé « Selección Suave », qui consiste à assembler différents lots vieillis en fûts de chêne afin d’obtenir un profil unique et un spiritueux d’une grande douceur. Chaque tequila Centenario est présentée dans une bouteille Art déco conçue en 1920, ornée de l’Ange de l’Indépendance. Symbole par excellence de l’excellence mexicaine, Centenario est la tequila officielle de l’équipe nationale mexicaine. (*Source : IWSR 2024)